Ciasto - gruszkowo - imbirowe

[tu będzie zdjęcie :)]

Takie idealne na jesienne długie wieczory i nie tylko ;) smaczne i szybkie do zrobienia. Szybko znika - nie zdążyłam cyknąć fotki ;) polecam...

CZAS PRZYGOTOWANIA: ok.10min + 40 min pieczenia

Składniki:

• 175 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 200 g miękkiego masła
• 175 g cukru
• 1 łyżka świeżo startego, obranego imbiru
• 3 jajka
• 400 g gruszek (ok 3 szt.) bez gniazd, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 łyżka brązowego cukru (ja dodałam zwykły)

Wykonanie:

Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180C.

Mąkę przesiać do miski. Dodać proszek do pieczenia, sodę, 175 g masła pokrojonego w kawałki, cukier, starty imbir oraz roztrzepane jajka (może być widelcem). Wszystko ubić mikserem na jednolitą masę (przestać miksować jak tylko składniki się połączą).

Ciasto przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Ułożyć plasterki gruszek tak, aby zachodziły na siebie. Posypać brązowym cukrem i wiórkami pozostałego masła. Piec na złoty kolor przez 35-40 min.

Można podać z bitą śmietaną lub lodami

Smacznego!

Wydrukuj przepis