Kotlety z kaszy gryczanej

Niezbyt skomplikowane i niedrogie danie. Taki codzienny obiad ;) Smakuje nawet tym, którzy czują awersję do kaszy gryczanej (czyt. mój mąż :))

CZAS PRZYGOTOWANIA: ok.20-30min 

Składniki: 

• 1 szklanka kaszy gryczanej (lub woreczek)
• 1 jajko
• 1 średnia cebula
• 1/2 bułki (ewentualnie bułka tarta)
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz
• bułka tarta
• olej
• można też dodać: pieczarki lub/i żółty ser

Wykonanie:

Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na rozgrzanym oleju. Bułkę namoczyć w wodzie.
Do miski wsypać kaszę, dodać wyciśniętą bułkę (lub bułkę tartą), jajko, pietruszkę, (ewentualnie podsmażone pieczarki, starty żółty ser). Wszystko dokładnie wymieszać, doprawiając solą i pieprzem do smaku. Gdy ciasto będzie zbyt sypkie można jeszcze dodać bułki tartej.
Z gotowej masy formować kotleciki. Obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor.


Można je podawać jako samodzielne danie z sosem np. pieczarkowym lub jako dodatek do ryby czy mięsa. 

Smacznego!

Wydrukuj przepis