Pączki serowe

Wprawdzie jest już po tłustym czwartku, ale karnawał jeszcze się nie skończył ;) Na ostatki można przyrządzić pyszne pączki serowe. Polecam

CZAS PRZYGOTOWANIA: ok.5 min + smażenie

Składniki (pół porcji czyli ok.15 pączuszków):

• 250g sera
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• 50g cukru
• 1 łyżeczka (płaska) sody oczyszczonej
• olej do smażenia (1,5l-2l)

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieść w misce. Do garnka wlać olej i rozgrzać go. Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę (ok. 180ºC), zacząć formować kulki z masy serowej wielkości orzecha włoskiego (pączki urosną podczas pieczenia, więc nie smażyć za dużo na raz) a następnie wrzucać na gorący tłuszcz. 
Smażyć na złoty kolor, odsączyć na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem

Smacznego!

Wydrukuj przepis

inspiracja: przepis mojej mamy