Święta zbliżają się w zastraszającym tempie jak zawsze :) właśnie siedzę i przygotowuję świąteczne menu, robię (baaaardzo długą) listę zakupów i planning. Przede mną jeszcze porządki i dekoracje. Przeraża mnie to wszystko...
W tym roku sama przygotowuję wigilię i jeden świąteczny obiad - zobaczymy jak wyjdzie ;)
Moje tegoroczne menu na święta:
WIGILIA
- barszcz z uszkami
- łosoś w maku w sosie szmaragdowym z puree brokułowym
- karp pieczony
- roladki z dorsza na porach
- pierogi z kapustą i grzybami
- kapusta wigilijna
- sałatka śledziowa z ziemniakami
- śledzie korzenne
- pulpety rybne z sosem andulezyjskim
- kompot z suszonych woców
- rogaliki z makiem
- dodając chleb upieczony przez mamę wyjdzie 12 potraw :)
- rosół
- saltimbocca z kurczaka
- mix sałat z sosem winegret
- surówka z selera
CIASTA/DESERY
- tort makowy
- sernik z toblerone (na zimno)
- szwarcwaldzki świąteczny sernik na zimno
- korzenne tiramisu
- świąteczny pudding
- ciastka : pierniczki, choinki piernikowe, choinki makowe z pomarańczowym lukrem
Niektóre z przepisów są już na blogu a reszta to "świeżynki", które mam nadzieję obfotografuję i dodam po świętach.
Wszystkim życzę udanych i spokojnych przygotowań do tych najbardziej magicznych dni w roku ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz